Mitt namn är Martin Morand och jag är oerhört stolt över att kunna titulera mig som en av Sveriges mest tävlingsmeriterade konditorer med flera hyllade vinster.

Jag har mer än 25 års erfarenhet inom restaurangbranschen och har sedan 1999 inriktat mig mer och mer mot konditorsidan. Att skapa vackra desserter, praliner och bakverk med intressanta smakkombinationer är min stora passion här i livet.

De senaste 20 åren har jag tävlat i både Coupe du Monde de la Patisserie (Konditor EM och VM), Culinary Olympics och Culinary World Cup (matlagnings OS och VM)
1999-2010 lagmedlem i Team Kulinar
2012-2016 Chef Katigori C i regionallaget Skåne Kulinar
2017-2019 lagmedlem i Svenska konditorlandslaget – ansvarig for chokladskulptur och dessert.

Genom åren har det blivit ett par medaljer att hänga runt halsen, men min absoluta tävlingshöjdpunkt var när jag och mina medtävlande fick höja segerbucklan och bli Europamästare 2018.

Under hösten 2015 tävlade jag i TV-programmet Dessertmästarna på Kanal 5. Där ställdes jag emot tretton enormt duktiga konditorer från hela Sverige. Tävlingen bestod av 26 deltävlingar, där jag till sist stod som ensam vinnare och erövrade den åtråvärda titeln Dessertmästare 2015.

Väl mött,

Martin Morand