Dessertkurs med Pastry inspiration & JN chocolate

Dessertkurs med Pastry inspiration & JN chocolate

3 years ago 3 0 1920

Den 28:e och 29:e november höll jag och Jonas vår första dessertkurs för 24 st hungriga och dessert tokiga konditorer, kockar och glada hemmabagare. Det var ett regnigt och gråmulet Skåne som välkomnade våra kursdeltagare när dem anlände till Fasangården i Löddeköpinge. När alla var på plats så började vi dagen med frukost och receptgenomgång. Kursen innehöll 8 st desserter och 4 st praliner och varade mellan 09.00-18.00. Efter genomgången var det ivriga deltagare som tog sig an uppgifterna dem tilldelats. Vid 12:00 tog vi en välförtjänt lunchpaus där Brian Mårtensson stod för maten. Efter lunch fortsatte arbetet och framåt 16:30 så var det äntligen dags för presentation och provsmakning av desserterna. Alla deltagare gjorde ett fantastiskt jobb och presentera fantastiska desserter och praliner. Här ned an kan ni se ett litet axplock från kursen.

Är ni intresserade av att gå en kurs hos oss så kommer det inom kort komma upp nya kursdatum på våra hemsidor www.pastryinspiration.com och jnchocolate.se

Vill ni hellre att vi kommer till er och håller en kurs så kontakta antingen mig eller Jonas så hittar vi ett datum och anpassar kursinnehållet så det passar just er.

Väl Mött

Martin & Jonas

Några av dagens kursdeltagare

Några av dagens kursdeltagare

Jonas instruerar hur man färglägger sina praliner

Jonas instruerar hur man färglägger sina praliner

Dessert med passionsfrukt och choklad

Dessert med passionsfrukt och choklad

Variation på Hallon & Lakrits

Variation på Hallon & Lakrits

Havtorn, choklad, morot och apelsin

Havtorn, choklad, morot och apelsin

Mandel, Jordärtsskocka och äpple

Mandel, Jordärtsskocka och äpple

Tranbär och vit choklad

Tranbär och vit choklad

Leave a comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*