Inspiration

Att inspirera andra människor och samtidigt inspireras själv är det ultimata utbytet för att utvecklas som människa.

Här hoppas jag att du ska hitta något som inspirerar just dig. Kanske det är en bild eller ett recept som gör dig extra nyfiken och får dig att vilja laga något nytt och intressant som i sin tur inspirerar andra.

Som konditor/kock gäller det alltid att våga utmana sina sinnen, att våga prova det oväntade och mest ologiska för att hitta en smakkombination som retar, ja nästan provocerar, gästens smaklökar eller ett upplägg som är så förförande vackert att man inte vill sätta skeden i desserten för man är rädd att förstöra den vackra kreationen.

Men tro mig, en konditor/kock skapar sina desserter just därför, för att inspirera gästen och ge en upplevelse som förhoppningsvis gör dem lyckligare. Så var inte rädd att sätta skeden i desserten, den är skapad för att ätas & njutas och meningen är ju att den ska tilltala även dina andra sinnen.